红薯糖
外焦里嫩的红薯糖糕
第一次做可以小把所有红薯泥拍成小饼放盘子里再炸,边做小饼边炸会手忙脚乱,手也黏糊糊的。。拍多小饼手心会很黏,这时候沾点清水就不粘手。方子里40克糖刚好,不会很甜,如果你的红薯超级甜,那就减少一点白糖。里面可以包各种泥,只要能包的进去不漏出来就行,红豆泥也很好吃。其实个人还是比较喜欢包白糖的或者纯红薯味特别香。。红心的红薯也可以,就是水份大,需要加多点面粉,不然不成型,到油锅里就成渣渣,具体加多少我也没秤过,都是看着加的,所以不建议你们用红心红薯,除非你的红心红薯水分少。面粉太多就跟直接吃炸面饼一样,不好吃!!最后一定要中小火,火大外面黑里面还不太熟,颜色变焦黄就赶紧捞出来控油,刚出锅很烫,特别是包白糖的,小心吃,不要烫到舌头啦,非常疼,不要问我为什么知道……再啰嗦一句,现吃现炸最好吃,吃多少炸多少,剩下的红薯泥可以盖保鲜膜放冰箱第二天炸,不要一次炸出来,不好吃。应该没什么吧,因为太简单,等想起来再补充吧
红薯糖水
红薯很容易熟。不要煮太久咯
牛奶红薯糖水
1.薯一定要蒸熟煮透。一是因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏,难以消化。2.秋冬季节应该多吃红薯,这样可以预防秋冬季节的干燥,但不要吃太多。红薯的含糖含量较高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“烧心。糖尿病人应少吃红薯。
初冬暖汤,栗子红薯糖水
糖,糖,喜欢栗子多放些
通心粉薏米红豆比较要煮久点,可以提前泡着红薯切小块也方便煮熟红糖块跟糖根据自己口味适当放