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 拌菜的做法

清凉爽脆的洋葱木耳拌豆皮

2024-04-26 16:05:32 豆皮,木耳,洋葱,洋葱木耳,拌豆皮,拌豆,

清凉爽脆的洋葱木耳拌豆皮的做法配料表

洋葱（半个）
泡发好的木耳（30克）
豆皮（1张）
蚝油（1勺）
味极鲜（2勺）
糖（2克）
蔬之鲜（1克）
白醋（1勺）
香油（1勺）

清凉爽脆的洋葱木耳拌豆皮的做法经验之谈

我们在制作豆制品的凉菜时，一定要用开水焯烫，去除豆腥味，这样做出来的凉菜才好吃，木耳在做凉菜时，一定要用开水焯烫，才好吃。

STEP1、准备食材。洋葱去皮洗净，豆皮清洗干净，木耳去蒂清洗干净。

清凉爽脆的洋葱木耳拌豆皮

STEP2、洋葱切丝，装入盆中。

清凉爽脆的洋葱木耳拌豆皮

STEP3、豆皮从宽边分三等份，叠起切成2mm宽的条，放入开水锅中焯烫下，捞出沥干水分装入洋葱盆中。

清凉爽脆的洋葱木耳拌豆皮

STEP4、木耳放入开水锅中焯烫一下，捞出沥干水分，装入洋葱盆中。

清凉爽脆的洋葱木耳拌豆皮

STEP5、如图所示。

清凉爽脆的洋葱木耳拌豆皮

STEP6、加入蚝油、味极鲜、糖、白醋、蔬之鲜和香油搅拌均匀装盘即可。

清凉爽脆的洋葱木耳拌豆皮

STEP7、成品！

清凉爽脆的洋葱木耳拌豆皮

温馨提示：

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