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拌菜的做法


凉菜|凉拌豆皮


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,


凉菜|凉拌豆皮的做法配料表

  • 豆皮 (适量)
  • 小米椒 (3个)
  • 香油 (2勺)
  • 酱油 (1勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 盐 (2勺)
  • 糖 (适量)
  • 葱姜蒜 (适量)
  • 辣椒粉 (半勺)
  • 辣椒末子 (半勺)
  • 辣椒酱 (半勺)
  • 白芝麻 (半勺)

凉菜|凉拌豆皮的做法经验之谈

豆皮不要煮太软,并且一定要控干水分

STEP1、将买好的豆皮用热水煮软一下,然后控干水分,不要煮太软。

凉菜|凉拌豆皮

STEP2、半勺辣椒酱,半勺辣椒粉,半勺辣椒沫子,半勺蚝油,半勺白芝麻,三个小米椒,白糖适量,葱姜蒜,两勺盐。加入一勺生抽,一勺酱油

凉菜|凉拌豆皮

STEP3、锅里烧热油,倒入适量的菜籽油,然后再倒入两勺香油,将油煮沸之后浇在调料上面。进行搅拌。

凉菜|凉拌豆皮

STEP4、把豆皮放入锅中,并且把调料倒入,戴上手套,然后抓匀。最后装盘。

凉菜|凉拌豆皮


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