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家常菜做法


家常菜做法：参的做法大全20个


2025-01-09 02:40:03 ,

20个家常菜做法：参的做法大全

下面是小编为大家收集的20个关于参的家常菜做法,点击查看更多家常菜做法

参鸡汤삼계탕

参鸡汤삼계탕
为啥我没在锅里放盐呢不放盐，鸡汤国庆也能喝呀

花雕归参鸡汤

花雕归参鸡汤
炖汤的火候不宜过大，过大的话，会让鸡皮破裂影响最后出锅的形状，但也不宜太小，火候太小的话，汤色不透而且鸡的味道也不足。我用的乐扣乐扣酷菲思20CM双耳煮锅，锅内是采用了高导热陶瓷涂料材质，导热均匀，所以只用了小火就可以满足炖汤的要求了，而且比较容易清洗。 加清水的量宜将整鸡完全浸泡，要注意的是，水煮开后，撇干净表面浮沫，而且加盖用小火烹煮整鸡就煮得均匀，加盖煮的时候注意防溢，乐扣乐扣酷菲思20CM双耳煮锅防溢出效果还是不错的，即使是不小心溢出了，用抹布一抹就可以擦干净了，这点我特别喜欢。 这款汤花雕酒的味道较浓，会有点苦味，一定要加几颗冰糖调味。

韩国参鸡汤超简单鲜养生

韩国参鸡汤超简单鲜养生
1.也放米和糯米一起1：22.看个人喜好，加当归少许，黄芪，枸杞几粒，板栗2-3个，鲍鱼（替代花蛤）3.看个人喜好4.炖小火煮1.5-2h如果没有炖，用高压小火30min5.松子40-70颗糯米：1：2放入料理机搅碎，加入鸡汤里更入味

瑶柱海参双米粥

瑶柱海参双米粥
泡方法：一准备足量纯净，干净无油器皿最用纯净（勿用自来，这样才证最终泡出来个大、肉质美、营养更吸收。二将置于冷纯净（冰箱，浸泡48小左右（每隔12小换一次。三将泡软从腹部纵向完全剖开，去掉前端硬牙状物，用清冲洗干净内部。内白筋营养丰富无去掉。四洗净添纯净上无油锅加盖大火煮沸，然再调至小火煮40分钟。锅一定清洗干净，彻底除掉油渍，是锅一起烧开，尽量多加些，避免烧干。五然换新凉纯净（冰箱，泡48小左右，（每隔12小换一次。泡0-4度低，泡。泡，随观察，泡捞出，泡泡。泡，捞出，即可直接食用。多余沥干单独冷冻（冰箱冷冻室，以可以随吃随取。冷冻宜，可以质一个月，但建议最2周内用完。泡。最用纯净（勿用自来，这样才证最终泡出来个大、肉质美、营养更吸收。

传说中最正宗的韩国参鸡汤

传说中最正宗的韩国参鸡汤
韩国料理真的不需要什么小贴士，多点少点都差不多。这样做出来是很浓香的滋味参味，可以根据口味吃时加盐。我喝汤没加盐，鸡肉就蘸自己喜欢的酱料了，我蘸了沙茶酱是什么鬼？按说是蘸盐和胡椒。

海参干贝粽

海参干贝粽
粽子要包实，否则容易漏哦

鲍鱼海参虾海鲜粥

鲍鱼海参虾海鲜粥
好吃不喜欢姜味的千万少放，两片姜切丝就已经很浓了，不放海鲜粥总感觉缺点灵魂。

韩国人参鸡汤

韩国人参鸡汤
我图方便用了电压力锅，慢火炖味道应该更好。水煮沸后转慢火，炖大概30-40分钟，鸡肉软了就好了

鲍鱼海参排骨靓汤

鲍鱼海参排骨靓汤
1.如果煲汤过程中觉得汤不够了，加水只能加开水！开水！开水！2.喜欢海参软烂口感的话，可以和排骨同时下锅。3.想省事的话，可以用电饭煲按煲汤模式。食材全扔进去，坐等靓汤。

炖盅汤-海参干贝瘦肉虫草花竹荪汤

炖盅汤-海参干贝瘦肉虫草花竹荪汤
1.竹荪干的泡发见下个菜谱2.炖盅汤里面加肉的，不管什么肉，想要汤清亮，没有血沫渣子之类的，一定要焯水，冷水跟料酒一起下锅焯水，再炖的时候就没必要放料酒了。喝过很多炖盅汤，唯一一次喝过没有焯水的肉是鹿肉，在广州慕名而去的一家老店。3.姜葱不是必要加的，不喜可以不加，我个人对腥味敏感，所以基本都会加一些。算是给自己安慰吧。

沙虫沙葛沙参玉竹炖鸡润燥滋补汤

沙虫沙葛沙参玉竹炖鸡润燥滋补汤
记得交作业哦，近期都会退出合适秋天的汤普。

韩式参鸡汤

韩式参鸡汤
1、鸡可以选择开膛或不开膛，开膛的话需要用棉线缝好，不开膛清洗起来比较费劲2、用葱和蒜去腥，虽然没有加酒，鸡肉也没有腥味3、利用锅子极佳的密封性可以完全保留鸡肉的香气和水分，同时也缩短了母鸡的烹饪时间4、鸡肉与鸡汤分开吃很特别，蘸食椒盐味道很不错5、关于人参的选择，西洋参或红参比较容易上火，用白参或水参比较合适，温和适宜全家人进补6、鲜磨的海盐和胡椒调和成椒盐，也可以买现成的椒盐粉

西洋参黄芪炖鸡汤

西洋参黄芪炖鸡汤
以上用的炖锅是很简单的那种紫砂炖锅，炖出来的汤水味道很好，唯一缺点就是慢。食材和用具根据自家情况相应调整。

冰岛北极海参泡发及做法

冰岛北极海参泡发及做法
内壁橘色肌肉富含营养，不要去掉。最好用纯净水泡发泡发过程所有容器无油无污，否则泡发过程海参腐烂。海参如涨发过度，烹饪时会出水，海参体积缩小。

辣参焖芋花

辣参焖芋花
炒菜的油用肥的腊肉最好，没有的话猪油也行，再没有当然用菜籽油了。 辣参是我们家乡的特产，冬天的时候用干的胡萝卜丝，盐，酒，辣椒面等腌制的。没有的朋友可以用类似的辣、咸的榨菜代替试试。 如果可以尽量不要用铁锅 ，铁锅炒芋花容易变黑，我这个就是用铁锅的。还有在不糊锅的前提下减少翻炒，也是怕芋花变黑。当然选用生抽而不是老抽的原因也是怕黑了。 芋花一定要用开水焖足够的时间，不然会麻。以差不多软烂为佳。

杂粮参鸡汤

杂粮参鸡汤
1，关于杂粮，尽量泡时间长些，可以缩短后期煮的时间，避鸡肉熟透，米还夹生2，关于放蒜，我个人觉得放姜片就够去腥了，但小伙伴比较喜欢韩国料理的风味，而且怕腥味，所以还是放了蒜，当然，蒜也是益健康的，准备好你的益达。最后调味的时候可以加上一汤勺的酒，也可以去腥增香3，参片衡气活血，至于用千年人参还是一般的花旗参（西洋参，不做要求。4、这次汤里面加入了几颗红枣和一点黑木耳，但没加鸡肉的好朋友香菇君，一是觉得红枣能带来一些甜味，黑木耳没特别的味道又很好吃，二是香菇君的味道太猛，会冲淡参味。5，关于麦冬，主治热病伤津、心烦、口渴、咽肺热、嗽、肺结核、吐血、咯血、肺痈。秋冬交替，口渴，麦冬奇效哦6、枸杞子是素色的鸡汤一秒钟变高端大气上档次的方法。

虾仁海参三鲜饺子

虾仁海参三鲜饺子
鸡蛋的作用是让肉馅口感更好，葱香油都要多放，很提味。

️韩国参鸡汤

️韩国参鸡汤
尽量少吃盐、把鸡油去掉！

韩国人参鸡汤

韩国人参鸡汤
人参、白芷、黄芪都在中药店买到，都不贵。人参，不需要切，整颗放入鸡汤中煲。人参，温水浸泡过容易切。糯米多少克取决于鸡大小。糯米因为是塞在鸡肚子里，所泡糯米时候60度温水提前一个晚上泡上。温水泡过糯米不会那么，泡了一夜吸饱了水份更容易熟。个人煲汤大部分是不加任何盐，就喜欢甜美原汁原味。大家根据自己喜好加一点点盐哈（千万不要放多了。

鲍鱼焖海参

鲍鱼焖海参
喜欢辣的亲可以适当放些小米辣，但这道菜不宜过辣过咸哈！途中水干的话，可以加入水与鲍鱼汁兑开，再倒入锅内焖煮！特别怕腥的亲，可以在泡发海参和鲍鱼时加姜片一同浸发！

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家常菜做法

家常菜做法：参的做法大全20个

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