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卤


卤驴肉


2024-04-26 16:05:32 ,

卤驴肉的做法配料表

  • 驴肉 （3斤）
  • 王守义炖肉料 （一包）
  • 八角 （一颗）
  • 老抽生抽 （适量）
  • 豆瓣酱 （一大勺）
  • 白酒 （适量）
  • 冰糖 （4颗）
  • 盐 （适量）
  • 葱姜 （适量）

STEP1、驴肉切大块焯水捞出备用

STEP2、驴肉不容易烂最好用高压锅，锅里放入驴肉和所有酱料加入没过驴肉的水大火闷25分钟

STEP3、高压锅排气后开盖大火收汁尝尝咸淡，淡了加盐

STEP4、用汤汁泡着随吃随切

卤驴肉

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