 爆炒家常菜

炒猪肝

2024-04-26 16:05:32 猪肝,炒猪肝,

这道菜全程都要大火快炒，所以调味料我习惯混合准备好直接倒进去。

STEP1、猪肝用水泡半小时，中间多次换水，去除血水，然后开水烫一下，过油炒一下也可以，不过我习惯煮，这样油会少点

炒猪肝

STEP2、配菜用青椒和黄瓜，切片

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STEP3、洋葱切块，蒜剁成蒜末生抽，老抽，蚝油，白糖，盐混合搅拌好

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STEP4、小火慢慢炒小米椒，辣味出来了

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STEP5、然后放洋葱和生姜，炒香

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STEP6、倒入控干水分的猪肝，因为猪肝已经煮了7成熟了

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STEP7、把提前混合好的调料倒进去

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STEP8、放配菜

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STEP9、炒匀放蒜末

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STEP10、出锅

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西红柿炒蛋

番茄炒蛋真的是人间美味它能和各种食物搭配面条米饭甚至是吐司它都能奇妙的融合进去这道番茄炒蛋的特点是更加多汁以及蛋非常的嫩滑相对来说就比一般的要多几个步骤！这道菜全程都要大火快炒，所以调味料我习惯混合准备好直接倒进去。