 爆炒家常菜

四季豆炒瘦肉

四季豆跟豆豉的味道太搭了，是我喜欢的味道。

STEP1、四季豆掰断，焯水备用

四季豆炒瘦肉

STEP2、瘦肉切片用油盐糖酱油拌匀腌制一小会儿

四季豆炒瘦肉

STEP3、准备好剁碎的豆豉蒜蓉

四季豆炒瘦肉

STEP4、热锅下油爆香豆豉蒜蓉

四季豆炒瘦肉

STEP5、随即倒入腌制好的瘦肉翻炒至变色

四季豆炒瘦肉

STEP6、倒入焯水沥干后的四季豆继续翻炒

四季豆炒瘦肉

STEP7、勾芡上碟

四季豆炒瘦肉

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毛山药鸡肉

第十道菜山药鸡肉山药味甘，补而不腻，香而不燥，是一年四季都可以食用药食同源的食材市场上有二种山药，炒着吃要选择毛山药口感最好(煮汤时用铁棍山药)看看山药和鸡肉颜色单调，所以搭配了青椒和红椒增加菜肴的口感和色泽，风味也得到了提升四季豆跟豆豉的味道太搭了，是我喜欢的味道。