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爆炒家常菜


香菇炒瘦肉


2024-04-26 16:05:32 ,,,


香菇炒瘦肉的做法配料表

  • 香菇10几朵,猪里脊肉200克,青椒一个,盐,生抽 (,胡椒粉,料酒,淀粉,葱,姜。)

香菇炒瘦肉的做法经验之谈

1、香菇容易出水,洗好后用手撮一下,把大量水分撮出来。2、放入青椒后就可以关火了,青椒太熟太软不好吃哦。3、腌制肉丝的时候已放了一部分盐,最后再加盐时,一定要品尝下再加,别咸了。

STEP1、里脊切粗丝,用生抽、料酒、胡椒粉、油、盐和淀粉腌制一下。青椒和香菇切丝。

STEP2、锅中放油,油热后放葱花和姜丝爆香,放里脊丝滑炒,肉变色后盛出备用。

STEP3、锅中重新放油,放葱花和姜爆香,放香菇丝翻炒。

STEP4、香菇丝变软后,放入肉丝翻炒均匀。

STEP5、放入青椒丝翻炒均匀,

STEP6、放入适当的盐调味即可关火。

香菇炒瘦肉


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