分类:菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
首页 >> 爆炒家常菜

爆炒家常菜


海鲜蟹肉炒年糕


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


海鲜蟹肉炒年糕的做法配料表

  • 蟹腿肉,一小把,麦德龙现成去壳冻包装
  • 海鲜,一小把一,麦德龙冷冻包装,
  • 三丁,一小把,麦德龙冷冻玉米三色丁
  • 咸鸭蛋蛋黄,两个,熟的
  • 年糕片,一包
  • 小白菜,半颗
  • 猪肉糜,一小把

海鲜蟹肉炒年糕的做法经验之谈

蚝油很重要。少许肉糜是关键。咸蛋黄两个,一个不够,出不了色味。没有蟹肉也可以照做,味道不会差到哪里的。

STEP1、起锅热油,加入蛋黄翻炒至香。小火,不要炒糊。然后加入蟹腿肉,继续翻炒。放置待用。

海鲜蟹肉炒年糕

STEP2、烧水,加入年糕片滚熟。注意不要滚烂了。这个步骤也可以用油稍炸年糕片也可以。我们家不喜欢太油,所以走水滚。

STEP3、用不粘锅入油加葱姜翻炒肉糜。然后加入解冻的各种海鲜继续翻炒。再加入口蘑,小白菜翻炒。

STEP4、在炒八成熟的海鲜锅中,加入蟹肉蛋黄,继续翻炒的时候,加入蚝油和生抽调味。

STEP5、加入年糕片再翻炒几下,关火。不要急着出锅,让年糕在菜里泡一会儿入味。等稍温些再出锅。


温馨提示:


本文收集了海鲜蟹肉炒年糕的爆炒家常菜, ,,,,,, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。
家常菜         Sitemap    Baidunews