 面的做法

海鲜贝壳意面

1.第4步的酱汁制作，可以多做一点，然后把多余的酱汁放在容器里，进冰箱的冷冻室，以后想做肉酱意面，或者其他的意面，就可以拿出来解冻后，直接放意面上，很方便！2.贝壳面可以换成自己喜欢的其他意面，都可以！3.海鲜部分，可以自由更换组合，鱿鱼圈，带子，都可以！

STEP1、锅里烧水，放下贝壳面，加一小勺盐，煮10几分钟，不要超过15分钟，可以自己感觉下。

STEP2、青口，基围虾先煮熟。三文鱼切小块，锅里用橄榄油煎至表面稍微变色。三种海鲜先放在一边备用。

STEP3、洋葱，大蒜切成末。番茄滚水烫煮一分钟，剥皮切小块，捣成番茄泥。

STEP4、锅里倒点橄榄油，1.倒入洋葱末，大蒜末，大火翻炒半分钟。2.倒入肉末，翻炒半分钟，把肉末划开，注意别黏在一起。3.倒入番茄泥，翻炒一会，转小火。4.加入盐，芝士片，黑胡椒粉，芝士粉（喜欢芝士味重的可以多加），罗勒叶，番茄酱。小火煮至酱汁粘稠。

STEP5、把煮熟的贝壳面去水，直接倒入锅里的酱汁中，轻轻翻炒，再倒入青口，基围虾，三文鱼，继续轻轻翻炒，小火闷煮一到两分钟。关火，装盘。撒上少许黑胡椒粉，奶酪粉，罗勒叶。

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