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酸笋面、胡萝卜土豆蒜香丸子


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,,,,

酸笋面、胡萝卜土豆蒜香丸子的做法配料表

  • 【酸笋面】
  • 骨头汤 （适量）
  • 酸笋 （一块）
  • 鸭腱 （2个）
  • 海带结 （适量）
  • 山药 （半根）
  • 鹌鹑蛋 （适量）
  • 【胡萝卜土豆丸子】
  • 胡萝卜 （一根）
  • 土豆 （1g（中等大小））
  • 面粉 （适量）
  • 盐 （适量）
  • 鸡精 （少许）
  • 水 （少量）
  • 蒜叶 （少许）

STEP1、酸笋面：1、备料：鸭腱切薄片，菜和海带结洗净，鹌鹑蛋煮好，酸笋切丝2、大骨汤烧开，放入海带和酸笋煮开后转小火煮20分钟，然后放入面和鸭腱、鹌鹑蛋，煮至面条变软，加盐和鸡精调味即可。

酸笋面、胡萝卜土豆蒜香丸子

STEP2、胡萝卜土豆丝丸子：1、胡萝卜土豆擦丝再切碎一点

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STEP3、2、加入面粉、盐、鸡精、少许水搅拌均匀，水不要太多，不然炸得时候会散掉

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STEP4、3、热油锅，将蔬菜面糊搓圆，放入油锅炸

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STEP5、4、炸至金黄色捞出沥油，香香脆脆的

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STEP6、5、酱醋汁淋煎鸡蛋

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