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饭的做法


超下饭的酸辣肉末笋丁


2024-04-26 16:05:32 ,,,

超下饭的酸辣肉末笋丁的做法配料表

  • 肉末 （100克）
  • 生抽 （1勺）
  • 葱 （2根）
  • 盐 （少量）
  • 小米椒 （5根）
  • 雷公笋 （3根）
  • 剁辣椒 （少量）
  • 蒜 （2瓣）
  • 姜末 （少量）

超下饭的酸辣肉末笋丁的做法经验之谈

1，家里有酸菜的更好，炒出来的菜口感口感。我家没有酸菜，所以放了点剁辣椒提味。2，放猪油炒会更香，且油最好重一点。3，喜欢原汁原味，所以做菜不喜欢放很多调料，吃的就是食材本身的味道，孕妇也是可以吃的哦，适量少一点辣哈！

STEP1、把笋剥干净（这种笋比山上摘的小笋大，肉也多）切成细小的丁状，猪肉切成末，调料准备好。

超下饭的酸辣肉末笋丁

STEP2、放猪肉，爆香蒜末和姜末，再放入猪肉末、笋丁、尖椒大火翻炒。随之加入适量盐和生抽。起锅前加入适量葱花，放入微量水，炝锅，将葱的香味完全释放出来，然后起锅，大功告成！

超下饭的酸辣肉末笋丁

STEP3、做好的成品图啦！酸辣酸辣的，非常下饭！

超下饭的酸辣肉末笋丁

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什锦玉米粒

虽然这道菜材料做法都比较简单，但味道还是不错的，大人小孩都爱吃。我没有华丽的语言，没有太多的辞藻，只是想说，只有一颗想做菜的哈哈还是直接说重要点吧。1:青豆玉米可以买冷冻的，也可以是新鲜的，新鲜玉米可以让菜场阿姨给你刨好粒，这样自己也省事，玉米要甜玉米。2:胡萝卜玉米青豆可以先焯水，炒的时候这样比较容易熟。这道菜是前几天吃煲仔饭点的，很好吃，很下饭，对于重口的湖南人来说很好呷啦！刚好看到超市有卖雷公笋，所以果断做起来啊

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