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饭的做法


美味芥菜咸肉饭


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


美味芥菜咸肉饭的做法配料表

  • 芥菜 (三棵)
  • 咸肉 (一小块)
  • 五常大米 (2杯)
  • 盐 (若干)

美味芥菜咸肉饭的做法经验之谈

因为米饭烹饪时间较短,咸肉可以预先蒸熟,切成小小的颗粒,更易烂熟,口感更好。煮饭的时候最好用玻璃锅盖,菜叶不易变黄。

STEP1、芥菜很新鲜掰开洗净

美味芥菜咸肉饭

STEP2、切丝

美味芥菜咸肉饭

STEP3、咸肉切成小丁入锅略煸炒出油,

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STEP4、盛出大部分咸肉,锅内留油及少量咸肉,与芥菜丝煸炒

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STEP5、刚才盛出的咸肉与洗净洗净浸泡半小时的大米一起入饭锅,加水(水量视大米吸水程度定,不要太多)开煮

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STEP6、米饭煮开后略焖几分钟,加入炒好的芥菜拌匀,适量加盐调味

美味芥菜咸肉饭

STEP7、小火焖煮十分钟,出锅。米饭颗粒分明,咸肉晶莹剔透,芥菜青翠欲滴。芥菜咸肉饭我的大爱

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