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菜谱大全家常菜蜜汁山药的做法,家常菜做法5则


2025-04-11 02:40:02 ,


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蜜汁山药

蜜汁山药
1、山药处理时,带手套,防止粘液沾到皮肤上过敏。2、做甜品熬糖,要用水,不要用油。3、用水熬糖时,因开水温度只有100度,所以用中大火,快速搅动,搅动过程中,糖在锅壁上高温受热自然变色,变色后冲入开水即成蜜汁。


蜜汁山药

蜜汁山药
处理山药之前防止手痒小方法:1.把山药洗净,削皮时候最好带个手套,或在手上套个保鲜袋,然后再削皮。2.把山药洗净,整跟丢入开水中煮一会儿,这样山药皮基本熟了,原有的过敏源被破坏,再接触就不会痒了。用菜自上而下轻划一下,外皮就能很轻松的去掉了。如果已经出现手痒症状,可以采取以下方式:1.先把手洗净,然后在手上抹醋,连指甲缝里也别落下,过一会儿这种瘙痒感就会渐渐消失,这是由于酸碱中和的原因。2.也可以在火上烤一下,反复翻动手掌,让手部受热,这样能分解渗入手部的皂角素。但要注意安全,不要烧伤皮肤。


果缤纷养颜蜜汁山药

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1.汁要熬浓稠了!不是汤是汁啊!!!!2.水果丁不要汁啊!


蜜汁山药

蜜汁山药
1.虽然名为“蜜汁山药”,但我并未用蜂蜜,改用冰糖,因为蜂蜜经高温后会丧失营养。2.选用面山药口感会更软糯,面山药的特征是身上麻点多、须多且顺溜,脆山药表面比较光滑,也可以在高压锅中把山药压至软糯再取出。


蜜汁山药

蜜汁山药
也可以用少许水代替油来做糖汁 如果用水来做糖汁的话,一定不要放太多,两调羹的量就可以 在不停搅拌的时候,一定要看到糖变好看的金黄色马上加入热水,防止糖糊掉,影响口感


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