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 家常菜做法

家常菜做法：烧丸子的做法家庭做法3篇

2025-01-08 02:40:03 烧丸子,

3篇家常菜做法：烧丸子的做法家庭做法

下面是小编为大家收集的3篇关于烧丸子的家常菜做法,点击查看更多家常菜做法

青椒腐竹烧丸子

青椒腐竹烧丸子
1.我炒菜放油很少，所以炒菜中间放一点点开水是为了保证青椒炒出来颜色鲜亮口感又脆，不干瘪软塌。2.腐竹最少要泡几个小时才会很软，最好不要用开水泡，开水烫软的腐竹易碎。我是前一晚上温水泡的。3.如果喜欢辣可以放干红辣椒或比较辣的那种青椒，我吃不了太辣，所以用的不辣的那种。4.里面的菜可以随个人喜好添加，比如：木耳、青笋和香菇等等之类的。

红烧丸子

红烧丸子
1、肉馅不能打入过多水，不然加入马蹄会太稀，丸子不成型。2、丸子一定要摔，摔过的丸子口感好。3、丸子大小看自己喜欢，个大炖煮的时间要长点。4、肉丸中的盐要少加，炖煮时还要加盐调味，肉丸太咸就没办法了。5、一次做多了丸子可以速冻，下次做时不用解冻。6、没有马蹄可用藕也是可以的，藕可以用擦子擦然后再剁碎。

牛肉丸子，可做丸子汤也可以红烧丸子

牛肉丸子，可做丸子汤也可以红烧丸子
1.所有的配料包括鸡蛋和淀粉，都是看肉馅的多少，肉多鸡蛋多放两个，肉少放两个就行，淀粉就起一个粘合的作用，放多了做出来的丸子表面光滑切口感硬，所以肉多多的，其他的都少来点儿！牛油也一点点就行了，多了一炸丸子变小了2.不要纠结没给具体的调料克数，我做饭从来不拿称称，都是看着差不多丟进去，家里调料也不多3烩丸子的时候，各种其他菜都可以，杏鲍菇，木耳，萝卜片，油白菜，冻豆腐，凉粉等等，一切喜欢的都可以，我做的时候没有这些菜，也就随性发挥了4.对，我感觉做菜的乐趣在于随性发挥，自由自在，你觉得呢

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