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卤


香卤鸡肝


2024-04-26 16:05:32 ,,

香卤鸡肝的做法配料表

  • 鸡肝 （1斤克）
  • 料酒 （3勺）
  • 八角 （2个）
  • 生抽 （2勺）
  • 香叶 （5片）
  • 老抽 （2勺）
  • 桂皮 （半块块）
  • 葱 （半根）
  • 盐 （5克）
  • 酱油 （3勺）
  • 姜 （3-5片）
  • 冰糖 （5-6块）
  • 辣椒 （数个）

香卤鸡肝的做法经验之谈

盐根据个人口味放，我口味比较重

STEP1、新鲜鸡肝洗干净把上面的鸡油剪掉，烧开水过一下，

香卤鸡肝

STEP2、汤水要没过鸡肝，大火开锅，中小火大约15分钟汤汁收的大约剩半碗就可以了，

香卤鸡肝

STEP3、捞出鸡肝凉几分钟就可以吃了，喜欢吃冷的可以多等会外香里嫩

香卤鸡肝

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洋葱炒腊肉

加盐是因为辣椒没盐味加了一点点，加糖是因为自家熏的腊肉很咸，如果腊肉不是很咸的不用加糖哦。闺女不爱吃肝类的东西特意为她做的，做出来她竟然吃了大半块

红枣当归北芪鱼泡汤

红枣,当归,盐,姜,北芪闺女不爱吃肝类的东西特意为她做的，做出来她竟然吃了大半块

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