 家常菜

豆鼓鸭

2024-04-26 16:05:32 豆鼓,

豆鼓鸭的做法配料表

鸭（半只）
豆鼓（20克）
姜片（4片）
冰糖（10克）
生抽（3勺）
老抽（1勺）
料酒（3勺）
橙皮（1片）
白糖（10克）

豆鼓鸭的做法经验之谈

1，橙皮可不放，因为刚好在切橙子所以扔了一片进去2，糖不怕多，因为有点微甜3，第一步一定要热锅放冰糖，炒至糖散成焦糖色，就是为了帮鸭子的皮上色4，我这个是切小块的，太入味了我觉得味道太浓，因为买的时候买半只或者1/4，不要剁小块。

STEP1、冰糖，姜片，豆鼓放入锅中爆香

豆鼓鸭

STEP2、最好把冰糖炒至焦糖色，这样鸭子的皮煎的时候会成金黄色

豆鼓鸭

STEP3、料酒，生抽，老抽，白糖，橙皮（可不放）扔进去与鸭子翻炒，如果普通超过就放水盖过食材的面，中火焖煮30分，中间要翻炒因为会焦。

豆鼓鸭

STEP4、我用magimix料理机做的，烹饪师模式，时间30，速度3，温度140，开盖煮

豆鼓鸭

STEP5、成品。

豆鼓鸭

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#百香果#柠檬蜂蜜

•注意制作过程中千万别沾水！无论是制作时还是后面喝的时候，一定要用没有水的勺子去舀它，制作的过程中也不能有一滴水，不然的话容易发霉！做法：门把密封罐清洗干净，用开水冲一遍，凉干，无水无油！此刻心情犹如此刻天气，淅淅沥沥下着雨。早上开车打算去喝茶，排位要等太久，给女儿买了份麦当劳，自己想去吃猪杂汤粉，到处堵车，兜兜转转好不容易有个车位，吃完准备回家，下起倾盆大雨，赶着11点的教会，最后车撞到了，还撞了三轮车，一开始紧张，然后冷静，最后冷漠，换是以前肯定会不知所措，焦急害怕，现在报警，报销，打电话，也许这就是成长带来的变化，挺好的，回到家，干郁闷，那就干着吧，自己呆一边去，怪谁呢！昨晚做了豆鼓鸭，味道还行，不过还是喜欢半边煮，切小块太入味了，变得很浓。凡事不能太多，太多就过了，烹饪也一样，很多

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暖心是面条控，我家各种粗细、不同造型和颜色的面条囤了一大堆，更不用说自己做的手工面条面片了。各种面条换着吃，小朋友以为每天都是新菜式，吃的很来劲。这种小小的、造型可爱的宝宝意面很得小朋友的欢心，她会把面套在她的小筷子上，说这是“雪糕面面，然后一口吞下。做意面很省事，不管什么做汤底她都能吃光。我这次用的鸡肉，鸡肉蛋白质含量较高，且易被吸收入利用，含有对生长发育有重要作用的磷脂类，适量吃对宝宝的生长发育有很多好处。但是鸡肉做不好比较柴，宝宝不喜欢，所以一定要提前处理一下。此刻心情犹如此刻天气，淅淅沥沥下着雨。早上开车打算去喝茶，排位要等太久，给女儿买了份麦当劳，自己想去吃猪杂汤粉，到处堵车，兜兜转转好不容易有个车位，吃完准备回家，下起倾盆大雨，赶着11点的教会，最后车撞到了，还撞了三轮车，一开始紧张，然后冷静，最后冷漠，换是以前肯定会不知所措，焦急害怕，现在报警，报销，打电话，也许这就是成长带来的变化，挺好的，回到家，干郁闷，那就干着吧，自己呆一边去，怪谁呢！昨晚做了豆鼓鸭，味道还行，不过还是喜欢半边煮，切小块太入味了，变得很浓。凡事不能太多，太多就过了，烹饪也一样，很多