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家常菜做法


家常菜做法,仔排的做法,家常菜做法6则


2025-02-03 02:40:03 ,


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黄豆酱蒸仔排

黄豆酱蒸仔排
仔排里面不用再放盐了,因为那个黄豆酱里面有盐份的,太咸了就不好吃了。


电饭煲卤仔排

电饭煲卤仔排
1、用电饭煲做菜,避免了明火和站在煤气前用炒锅炒菜,煮期间无需要看护,比较安全。2、一般高级的电饭煲可能功能键细分的比较清楚,如果有炖肉键的话,直接按炖肉键即可,时间一到会自动调掉的,如果只有煮饭键的话,1个小时到了,可能不会自动跳掉,需要手动关掉。3、水不要放太多,一般电饭煲是比较锁水的。


盛夏美食|青梅酱蒸仔排

盛夏美食
1.原食谱用的酸梅剁茸,我家里没有,只有现成的青梅酱,猜想应该可以用来替代(而且还不用自己剁,所以就没有再单独购买酸梅。2.原食谱用的肋排,我个人比较喜欢仔排脆骨的咀嚼是嘎嘣脆的口感,所以用仔排替换了肋排。如果你不喜欢脆骨,可以用肋排。3.原食谱排骨没有焯水,腌制好以后直接加水淀粉生蒸,说这样操作:“既可以锁住排骨的味道,又可以使排骨蒸出来的口感更加嫩滑。我个人对肉类的生腥味比较敏感,所以是一定要焯水的,没有按照原食谱操作。如果你不在意腥味或者想看看不焯水,排骨会不会更美味,可以试一试。4.原食谱用的仔姜,我家里没有,只有生姜,就用生姜代替的。可以用仔姜试一试,看看味道会不会更好。


洋葱蘑菇黑胡椒牛仔排

洋葱蘑菇黑胡椒牛仔排
我爱牛仔排,更爱里面的洋葱和蘑菇,太下饭啦!


超级下饭菜——梅干菜蒸仔排

超级下饭菜——梅干菜蒸仔排
这道菜是下饭菜,口味不宜太淡。生抽的量要根据梅干菜的咸淡来定,我家的梅干菜有点咸的,所以生抽并不多。如果梅干菜比较淡,可以多放一勺生抽。


红烧仔排

红烧仔排
1仔排最好选择土猪肉,会特别的香;2没有芝麻可以不撒,没有香菜可以不放;3排骨烧之前焯下水,可以有效的祛除排骨的血污;


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