酸辣娃娃菜
小提醒
配料
- 娃娃菜 （8-10片叶子）
- 干辣椒 （好多）
- 花椒 （一小把）
- 醋（酸度大于6度） （1大勺）
- 大蒜 （4-6瓣）
- 盐 （2克）
- 原味鲜 （1克）
做法步骤
STEP1、娃娃菜顺长切大蒜拍碎干辣椒段，多一些花椒一小把醋，准备比平时吃的醋酸度高（我准备这瓶酸度大于6度）
STEP2、锅内倒油，稍微多一点点，放入大蒜爆香
STEP3、倒干辣椒和花椒炒香
STEP4、下娃娃菜翻炒
STEP5、下一大勺醋，翻炒至娃娃菜变得微微软
STEP6、最后加原味鲜，加盐调味，起锅，入盘
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