STEP1、先把黄油和黑巧克力隔水融化。
STEP2、搅拌均匀,加热到还余下少部分没有融化时就可以从热水中拿出来,用余温来融化继续搅拌。
STEP3、一个鸡蛋加入40克细砂糖(如果有黄糖红糖更好,我家没有就用白砂糖代替了。)
STEP4、用电动打蛋器打五分钟左右,打至发白,粘稠状态。
STEP5、倒入刚才融化的温热的巧克力黄油液,搅拌均匀。
STEP6、低筋粉40克、可可粉5克、泡打粉2克,混合后过筛。
STEP7、继续搅拌均匀,面糊要有光泽才好。
STEP8、倒入巧克力豆。
STEP9、继续混合均匀。如果面糊很稀,放入冰箱冷藏20分钟。
STEP10、用甜品勺,分成9份。送进烤箱中层上管180度,下管170度,烤10分钟。出炉时比较软,取出时小心拿哦。
STEP11、布朗尼饼干外面酥脆,里面软软的,很好吃哦。
STEP12、眼睛和蝴蝶结用的是糖珠装饰。准备一杯咖啡下午茶完美了