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家常菜黄金南瓜慕斯黄金南瓜慕斯的做法配料表
黄金南瓜慕斯的做法经验之谈STEP1、淡奶油加入20g糖粉打发，牛奶与淡奶油放入双层盆中隔水加热，加入泡软的吉利丁搅拌至胶体融化
STEP2、加入蒸熟的南瓜泥混合拌匀
STEP3、用粉碎机将浆料完全粉碎至细腻状态
STEP4、过滤出没有没碎完的颗粒，使浆料完全呈现细腻的状态
STEP5、浆料冷却至30°左右时，加入打发好的淡奶油拌匀
STEP6、最后再加入朗姆酒拌匀
STEP7、将奥利奥饼底放入水滴形模具底部，用勺子压平整
STEP8、浆料挤入模具中至全满，将表面抹平后送入冷冻柜中冷冻使其成型
STEP9、将凝固好的慕斯从冷柜中取出，略微解冻后放在脱模器表面，慢慢晃动往下压，取出成型的慕斯
STEP10、在慕斯表面装饰上棉花糖和可爱的饼干，点缀上薄荷叶即可
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