葡萄干/玫瑰花/蔓越莓饼干

小提醒

1.黄油要软化以后加入细砂糖,加入面粉也要翻拌均匀,这样烤出来的饼干形状和口感才好!2.葡萄干,蔓越莓这种颗粒的果干一定要切碎,也不需要太碎。以免烤的时候热胀冷缩把饼干撑碎了。

配料

  • 低筋面粉 (230g)
  • 鸡蛋 (1个(大)或30g)
  • 葡萄干(蔓越莓) (70g)
  • 或干玫瑰花瓣 (3g)
  • 黄油 (150g)
  • 细砂糖 (80g)

做法步骤

STEP1、黄油软化细砂糖(细砂糖,口感好)搅拌,不用打发。

葡萄干/玫瑰花/蔓越莓饼干

STEP2、加入鸡蛋液搅拌均匀。

STEP3、将玫瑰花瓣切碎一些,葡萄干或者蔓越莓也要切碎一些,这样烤出来的饼干不容易破。

葡萄干/玫瑰花/蔓越莓饼干

STEP4、整理成型,有模具也可以用模具,没有模具也可以自己塑下型。

葡萄干/玫瑰花/蔓越莓饼干

STEP5、塑形好以后放冰箱冷冻一小时左右。切片不会破就可以了。

STEP6、预热烤箱170C,切片摆盘,稍微留一点间,以免烤的时候烤粘在一起。

葡萄干/玫瑰花/蔓越莓饼干

STEP7、这是葡萄干的。

葡萄干/玫瑰花/蔓越莓饼干

STEP8、放入提前预热好的烤箱,20分钟,170C烤好后的玫瑰花味饼干是这样的,你看饼干间距小了,所以之前要留一点间距,要不然烤完了会粘在一起!

葡萄干/玫瑰花/蔓越莓饼干

STEP9、这是葡萄干的,葡萄干有一些颗粒比较大,所以烤的时候破了,所以这就是为什么葡萄干要切碎的原因。

葡萄干/玫瑰花/蔓越莓饼干

STEP10、饼干烤好后取出,凉透后,用盒子密封起来保存,这样饼干才会酥脆,保存的时间也会更长!

葡萄干/玫瑰花/蔓越莓饼干

玫瑰花 蔓越莓饼 葡萄 玫瑰 蔓越莓 越莓饼

俏村花 Sitemap    Baidunews 版权所有:铜仁市贵山贵水电子商务有限公司