简单好吃的咸菜渍菜

小提醒

玻璃碗洗干净(我用的一夜渍的碗大概600毫升)因为碗比较小,所以每次做的不多,正好够吃一两顿,盐也不是特别多,所以和咸菜比起来比较健康,好做易上手,喜欢的可以试一下。

配料

  • 黄瓜 (半根根)
  • 糖 (适量克)
  • 酱油 (适量)
  • 盐 (适量)
  • 醋 (适量)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 白萝卜 (一小块)

做法步骤

STEP1、准备食材,胡萝卜,白萝卜,青辣椒,黄瓜,这个随意,家里有啥用啥,喜欢吃啥用啥(本来没准备做菜谱,后来下厨房没找到相关的,所以准备创建一个,所以图不是很全,这个图是做好剩下的材料)

简单好吃的咸菜渍菜

STEP2、清洗好的材料,切成条状放进玻璃碗内

简单好吃的咸菜渍菜

STEP3、放上醋(根据喜好白醋或香醋都可以,白醋可能更酸一些)生抽盐糖,然后用玻璃压实盖子压上

简单好吃的咸菜渍菜

STEP4、这是一个小时以后的样子

简单好吃的咸菜渍菜

STEP5、两个小时的样子

简单好吃的咸菜渍菜

STEP6、八个小时后的样子,如果晚上做,放冰箱一晚上第二天早上拿出来放盘子里就可以吃了。我是早上做的,晚上准备佐粥。

简单好吃的咸菜渍菜

咸菜 简单好吃 渍菜

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