STEP1、锅内放入奶油，鸡蛋和砂糖混合倒入锅中搅拌均匀

STEP2、玉米淀粉和1勺水混合成淀粉水，加入锅中，开文火煮至粘稠，加入香草精（有香草荚更好，刮入1/4香草籽入内）如结块立马关火继续搅拌

STEP3、继续搅拌至顺滑，过筛分入布丁碗中（家里找不到筛子所以没过，放入冰箱冷藏

STEP4、将红糖铺满布丁表面

STEP5、取一只不锈钢勺子，在火上烫热（注意烫伤，迅速在红糖上滑过，使其焦糖化。