不加油的排骨炖干豆角
小提醒
配料
- 排骨 （1000克）
- 八角 （2个）
- 生抽 （30克）
- 老抽 （5克）
- 料酒 （20克）
- 姜 （4片）
- 花椒面 （半茶勺）
- 五香粉 （半茶勺）
- 干辣椒 （3个）
- 海天豆瓣酱 （1大勺）
- 京葱 （一段）
- 干豆角（提前两小时凉水泡发） （适量（忘记量了））
- 土豆 （1个）
- 打算 （6瓣）
做法步骤
STEP1、将排骨用小美三个五低温焯洗干净然后10分钟/varoma/反转小勺将肉里的水分稍微收干一些，这会儿要拿掉量杯盖
STEP2、加入葱姜蒜花椒粉五香粉干辣椒八角生抽老抽料酒香醋盐盖好主锅盖和量杯盖25分钟/100度/反转小勺
STEP3、再加入土豆和泡发的干豆角，家里有半个红薯我也扔进去了
STEP4、满满一锅
STEP5、满满一锅不用担心放入，20分钟/100度/反转小勺接着，分钟，盖上量杯盖继续
STEP6、出锅了
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