擼牛肉

配料

  • 牛腱 (3斤)
  • 蒜 (2瓣)
  • 姜 (3片)
  • 料酒 (1勺)
  • 香叶 (2片)
  • 桂皮 (1块)
  • 八角 (1个)

做法步骤

STEP1、整个牛腱,清洗干净,分段切好。

擼牛肉

STEP2、砂锅放水,放配料煲

擼牛肉

STEP3、放牛肉煲1小时,筷子可以插入牛肉即可。

擼牛肉

STEP4、中途有泡泡,要勺走。煮好,用保鲜膜包扎放冰箱冷冻。需要吃的时候即可吃,也可以温热再吃。

擼牛肉

STEP5、再做一个姜葱酱油汁,蘸着一起吃。

擼牛肉

牛肉

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