STEP1、肉末我是先用绞肉机绞好的，先往肉里面放一点油，抓拌均匀，油可以让瘦肉更爽滑，然后加入生抽，蚝油，抓拌均匀，静置十分钟。可不放，我有时候没有放，放的话也不要放太多。

STEP2、加入鸡蛋，肉沫比较少的加一个鸡蛋，多一点的就加两个鸡蛋，抓拌均匀。

STEP3、上蒸锅蒸！也可以煮饭的时候直接放在电饭煲蒸格里面蒸，饭熟肉也熟了

STEP4、简简单单的，又节约时间，小孩也喜欢吃。低油更健康，里面也可以加入剁碎的香菇末或者干贝那些，都是超有营养的。

STEP5、好吃，非常快手很容易操作的一道菜，蒸的营养成分也会比较高，配料，可以根据自己的口感来选择，因为给小朋友吃尽量用最简单的食材！