蒸鸡块
土豆蒸鸡块
1、具体蒸制时间由鸡腿大小而定,中途可用筷子戳,轻易戳透,骨头没有血色即可;2、土豆也可替换成南瓜、芋头、红薯、山药等。
好做好看好吃的剁椒蒸鸡块
给新手宝宝的提醒:1、不要用老母鸡,蒸不烂。鸡的品质越好,这道菜的味道就越香。2、剁椒本来就是咸的,所以口味淡的小伙伴,在放完剁椒之后,可以尝一下汁的味道,如果觉得很咸了,就不用倒生抽了或者只倒一勺生抽。3、蒸碗如果没盖的话,可以用保鲜膜代替,扎几个洞。不盖也可以,只是水可能会流进碗里,菜就会淡一些。4、切记,蒸锅里多放些水,蒸的时间比较久,烧干锅的话很危险。蒸的过程中偶尔过去查看下,听听声音。5、小心水蒸气烫伤!!!如果要打开锅查看的话,最好先关火,打开锅盖散一些水蒸气之后,再看,以免被喷到脸,烫伤。
杏鲍菇蒸鸡块
1.这次的鸡块里有鸡腿、鸡翅、鸡爪,我是从整集上拆下来的。2.腌制鸡块的时候加入淀粉可以让肉质更嫩,也可以让酱汁更好的包裹住鸡块,加快入味。