可乐鸡翅
小提醒
配料
- 鸡翅 （8个）
- 姜 （4片）
- 料酒 （2勺）
- 生抽 （1勺）
- 老抽 （1勺）
- 盐 （少许）
- 可乐 （1罐）
做法步骤
STEP1、先把鸡翅洗干净划两好入味、倒入一勺料酒、生抽老抽半勺（通常吃饭的那个浅口勺子）4片姜片、少许盐腌制30分钟左右。锅放入冷水、鸡翅一同烧开直到起白泡关火，鸡翅夹起来放入盘子用厨房吸水餐纸擦干鸡翅的水，锅里的水倒掉
STEP2、热锅热油（少油、鸡翅本身就油、还有注意油温不要太高，不然油就会四处溅出来）放入鸡翅中火开始煎至金黄，倒入一勺料酒、半勺老抽、半勺生抽，再倒入一罐可乐
STEP3、可乐倒进去之后盖锅中小火煮10分钟再开锅大火收汁（这时候要翻一下鸡翅避免糊了）看的差不多剩下一点汁就可以了，看你个人喜欢留多少汁了
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