STEP1、黄油切碎

STEP2、加入过筛的低筋面粉揉搓（黄油和面粉的比例是1:2）

STEP3、加入全蛋液（这里我用了200g黄油，400g小麦粉，所以加了四个鸡蛋）可以适当减量。

STEP4、揉成面团，如果觉得过于粘软的话再适当少量多次加入一点面粉继续揉。（揉好的面团用保鲜膜包覆后放置冰箱冷藏20分钟进行松弛）

STEP5、用擀面杖擀成厚度约0.3mm的大面饼。

STEP6、将面饼服帖的铺在菊花烤盘上。底部戳洞，避免烘烤时面饼膨起。

STEP7、准备填馅：这里我准备了三种不同的苹果填馅，为了丰富口感和口味。

STEP8、最底下一层是苹果，猕猴桃，打成泥和姜汁混合，加入炒好的焦糖中炖煮。（这里我没有时间熬煮所以就炒了一会，略显干。）

STEP9、苹果切薄片，甜品中浸泡。

STEP10、铺上燕麦片，香气翻倍。

STEP11、白朗姆酒，研磨肉桂糖粉，苹果粒炒至上色。增加风味。

STEP12、编制面皮，具体就不做演示了。

STEP13、190度烤20分钟后抹上全蛋液，换170度烤15分钟就可以出炉了。

STEP14、这次一共烤了两个。