豆沙莲花酥
配料
- 面粉 （适量）
- 猪油 （适量）
- 温水 （适量）
- 蛋液 （适量）
- 白芝麻 （适量）
- 豆沙 （适量）
- 干酥油 （适量）
- 水油皮 （适量）
做法步骤
STEP1、面粉中加入猪油 温水使用带硅胶的搅拌桨，充分搅拌加入红色素 再充分搅拌
STEP2、将水油皮擀成面皮混合面团擀成面皮将擀好的面皮对折备用
STEP3、用同样的方法制作红面皮，压出大小两种圆形面皮
STEP4、豆沙馅包入小面皮中，再包入大面皮，用划出六个花瓣
STEP5、油温6分热时，将面团下锅荷花慢慢打开，开出层次分明的花朵
STEP6、配一杯清爽的果汁，来化解油腻，各色水果用搅拌杯快速打汁
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