STEP1、买了快两斤排骨
STEP2、在锅里放些水烧热
STEP3、排骨放在水里焯水,滤干水分,洗干净锅,
STEP4、把锅烧热,放入适量油烧热,放入生姜,排骨,翻炒均匀,
STEP5、翻炒至金黄,倒入适量料酒,翻炒均匀,每个步骤多炒一会,放入适量清水,
STEP6、放入葱,盖上锅盖大火煮沸后改小火,大概半小时煮烂,这样后面加什么配菜都可以了
STEP7、放点长的那种白萝卜,切滚,大火煮,
STEP8、或者大白菜也好
STEP9、加点盐继续煮,
STEP10、最后放入鸡精,蒜花,盛出